Die durch die Riemenschneider-Kunstwerke berühmte St.-Jakobs-Kirche in Rothenburg o der Tauber ist seit Jahrzehnten auch ein bedeutender Ort der Kirchenmusik. Durch den Einbau der großen Rieger-Orgel im Jahr 1968 erweiterte sich das kirchenmusikalische Programm durch die Reihe mit „30 Minuten Orgelmusik“. Von 1. Juni bis 30. September gibt es jeden Mittwoch um 17 Uhr Orgelmusik. Auch in der Franziskanerkirche finden regelmäßig Orgelkonzerte statt.
Höhepunkte des Programms sind das Orgelkonzert am Karfreitag, das Nachtkonzert anlässlich der Reichsstadt-Festtage am 5. September sowie das Orgelkonzert in der Silvesternacht.