Mit dem so genannten "Alten Schloss" aus dem späten 16. Jahrhundert erhielt die damalige Residenzstadt Pappenheim ihren ersten Schlossbau. Unter der Leitung von Wolf Christoph zu Pappenheim entstand das Gebäude als großzügiger Erweiterungsbau an ein bereits bestehendes Stadthaus. Der Hauptbau zeigt mit seinen vier Ecktürmen, Rundfenstern, der säulengestützen Portaleinfassung und den Giebeln einfach Renaissanceformen. (Privatbesitz - nicht zu besichtigen).